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红烧金仓鱼的做法

2019/05/14 来源:延安信息港

导读

红烧金仓鱼的原料:金仓鱼、姜丝红烧金仓鱼的调料:酱油、盐红烧金仓鱼的做法:1、首先,把金仓鱼洗净、切块,撒入食盐,腌制15分钟;

红烧金仓鱼的原料:金仓鱼、姜丝

红烧金仓鱼的调料:酱油、盐

红烧金仓鱼的做法:

1、首先,把金仓鱼洗净、切块,撒入食盐,腌制15分钟;

2、然后,锅内放少许油,把鱼放入锅内,两面煎金黄,放入生姜丝;

3、锅内加适当水,焖至水快烧干时,滴入少许酱油;

4、水烧干时起锅、盛盘,(感觉象是煎出来,吃起来很香)。

家常菜做法大全温馨提示:

金仓鱼是味道鲜美,肉质细嫩的1种海鱼,秋季肉肥,可蒸,烧,炖等,鱼刺骨较容易剔除,因此也合适老人小孩食用。烹调时可配以冬茹,冬菜等佐料,鲜香可口,相得益彰,营养更丰富。

健康提示:

1、金仓鱼含有被称为DHA(谷称脑黄金)的成分和锌,磷等微量原素,是大脑所必须的营养物质,能够健脑,有助于提高记忆力和思考能力。还富含蛋白质,肉肌纤维短,水分含量较高,因此营养更容易被人体吸收。

2、金仓鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高很多,对心脏和大脑具有保护作用。

食品相克:

金仓鱼熟吃,生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏。

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