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香辣白菜帮的做法

2019/06/11 来源:延安信息港

导读

香辣白菜帮的材料:【原料】白菜帮【配料】:香菜、姜、蒜【调味料】:食盐、红油、生抽香辣白菜帮的做法:1.白菜帮切成丝,这里是竖着

香辣白菜帮的材料:【原料】白菜帮

【配料】:香菜、姜、蒜

【调味料】:食盐、红油、生抽

香辣白菜帮的做法:1.白菜帮切成丝,这里是竖着切丝的,不过要是喜欢横着切也行,这个就依照个人习惯来吧。

2.切好的白菜帮放在大碗中,撒上食盐,食盐可以多放1些,然后再取1个大碗,装满水压在上面,要是急着食用,腌制两个小时就能够,要是不急着食用,腌制过夜也是可以的。注意:上面压侧重物可将白菜帮中的水份挤压出来,白菜帮会变得更爽脆。

3.白菜帮腌制好以后,挤净水份待用。注意:在挤水之前可以先尝1下白菜帮,如果咸味太重,加些清水洗1下就行了。

4.将香菜、蒜和姜切成末。

5.挤净水的白菜帮摆在盘中,放上香菜末、姜末和蒜末,淋1勺生抽,再根据个人口味淋上1⑵勺红油。注意:白菜帮已有咸味,再加上生抽的咸味,这个菜就不需要额外添加食盐调味。

6.拌匀便可食用。

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