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体验俄餐华梅西餐厅感受罗曼蒂克的浪

2019/05/15 来源:延安信息港

导读

哈尔滨,中国东北北部的政治、经济、文化中心,被誉为欧亚大陆桥的明珠。除此以外,哈市更是国家战略定位的“对俄合作中心城市”。有“冰城”、“天鹅

哈尔滨,中国东北北部的政治、经济、文化中心,被誉为欧亚大陆桥的明珠。除此以外,哈市更是国家战略定位的“对俄合作中心城市”。有“冰城”、“天鹅项下的珍珠”、”丁香城“和“东方莫斯科”的美称。可见,哈尔滨这颗明珠与俄罗斯风情有着深厚的渊源。

就是在1座极具俄式浪漫的城市,处处可见典雅的欧式建筑,商场中卖着各样的俄罗斯小商品。固然,这其中自然少不了俄式西餐厅。哈尔滨中央大街的中心112号,正对着百年宾馆马迭尔宾馆,是华梅西餐厅,被称为是哈尔滨浪漫的俄式西餐厅。

悠久的历史,又不失华丽的外观,豪华的古典吊灯与墙壁装潢、大理石雕像,彰显金碧光辉的俄式风格。还有讲求的木制地板、古朴的木椅,和简单的餐桌布置,又带给人1种安心的感觉。在华梅西餐厅用餐,讲求的是气氛,虽然说旧俄贵族早已衰败,但来到这里,仍能找到1种古老的异域风情的感觉。

华梅西餐厅是1925年俄国人楚吉尔曼在道里区西8道街上创建的,当时营业面积只有70多平方米,主要经营俄式西餐茶食小吃。1925至1956年间,餐厅几易主人,他们中有俄国人,德国人,波兰人,捷克人和中国人,1959年公私合营后改制为国营企业,迁址到现中央大街112号,改名为华梅西餐厅。华梅西餐厅以经营俄式大菜为主,兼营法意式菜系,建筑和饮食风格被认为是富有浓郁特点的哈尔滨文化的主要标志之。

近百年过去了,华梅西餐厅也走过了历史剧变,今天她照旧极具浪漫气味。1楼为现代派欧洲园林式酒吧风格;2楼为前苏联莫斯科"克里姆林宫"风格,设有高级单间;3楼为俄罗斯现代派风格,分南北两厅。

现有4名特级西餐厨师亲身掌灶,使华梅的美味佳肴令您回味无穷、百吃不厌、流连忘返。其中红菜汤是华梅西餐厅的招牌菜,色彩红润,看起来10分美味。在中国叫罗宋汤,用的是西红柿、卷心菜等,系该菜式在中国的本土化产品,口味与正宗红菜汤大有不同。还有华梅西的罐焖系列更是1绝,色味香型俱佳。

浪漫在情势,更在心里,华梅西餐厅带给你的想象不到的罗曼蒂克。

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